Champignons à la crème et aux noix

13 septembre 2018
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Pour 2 personnes :

1 cs d'huile d'olive 
150 g de champignons de Paris, pelés et tranchés 
1 gousse d'ail écrasée 
Thym
150 ml de crème de soja ou d'avoine 
50 g de noix grillées et hachées  
1 cc de sauce soja
Poivre
1 bagel  coupé en deux.

Faites revenir les champignons 2 mn à feu vif en remuant souvent.
Réduisez le feu, ajoutez l'ail et le thym, la crème de soja ou d'avoine, la sauce soja et faites mijoter 3 mn.
Ajoutez un peu d'eau si la sauce épaissit trop.
Poivrez et incorporez les noix.
Étalez les champignons sur le bagel grillé.

Régalez -vous sans cruauté !

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